노화를 되돌리는 식단 : 리버스 다이어트란 무엇인가?
― 젊음을 되찾기 위한 30일의 여정 ―나이와 상관없이, 세포부터 다시 젊어질 수 있다면?47살이 된 어느 날 아침, 세수 후 거울을 본 나는 멈칫했다. 생기 가득했던 과거의 내 얼굴은 온데간데없고, 피로와 칙칙함이 자리 잡고 있었다. 눈 밑 잔주름은 깊어졌고, 피부 탄력은 떨어졌으며, 자고 일어나도 개운함이 사라진 듯한 기분이었다. 단순히 외모 문제만은 아니었다. 집중력 저하, 만성 피로, 잦은 소화불량까지 겹치며 전반적인 ‘노화’가 시작된 느낌이었다. 그날 이후 나는 본격적으로 정보를 수집하기 시작했다. 수많은 건강 다큐멘터리, 논문, 유튜브 전문가의 콘텐츠를 섭렵한 끝에, 단순히 체중을 줄이는 다이어트가 아닌, ‘세포 자체를 회복시키는 식단 전략’이 있다는 사실을 알게 되었다. 그것이 바로 리버스 ..
2025. 4. 21.
